老照片：抗战时的重庆 在日军狂轰滥炸下筑起不朽的铁血长城
来源：百家号   2018-08-11 10:01:27

　　重庆，一座因抗日战争而改变了自己历史命运的城市。在抗战之前，重庆原本只是长江上游的一座工商业城市，是川江航运的物资集散地，尽管在西南经济地位比较突出，但文化发展相对落后。随着1937年国民政府决定迁都重庆，原本在南京的军政机关开始逐渐转移，1939年5月5日重庆也正式升为直辖市。1940年9月6日，国民政府正式将重庆定为陪都。

　　在这一过程中，随着军政机关，文化机构，教育院校的不断迁入，重庆也成为了中国抗战的政治、文化、军事、经济的中心，也就此奠定了重庆中国战时大后方核心的历史地位。

　　随着迁都而来的还有着大量的人口，也促进了重庆的文化交流。重庆在1937年抗日战争全面爆发之时，人口不到50万，等到了1945年日本投降的时候，重庆人口已经激增到了超过百万。这增加的一倍多人口，大多数都是外迁进入重庆的，人员来自全国25个省。大量外来人口的涌入，也带来了大量外来文化与本土文化的碰撞。

　　仅当时重庆的饮食来说，除了遍布全城的重庆菜馆外，还有大量如雨后春笋般开业的外地菜馆。不但成都、泸州、内江、乐山口味的馆子颇受欢迎，江浙菜、粤菜、湘菜等也占得了一席之地。当时在重庆不但有粤菜的冠生园，江浙菜的状元楼还有北方口味的燕市酒家，苏州的松鹤楼以及宁波的四明宵夜。

　　1943年的时候重庆有中西饮食店260家，其中川菜馆仅为110家，连一半都不到。这其中西餐厅和咖啡馆就达30多家，可以说重庆的饮食横跨南北，兼顾中西，一时间饮食文化空前鼎盛。

　　重庆人民为了民族大义勇于牺牲，甘于奉献，涌现出了大量妻子送郎上战场，母亲送儿打东洋的感人场面。重庆的工人、农民冒着日军飞机的狂轰滥炸努力生产，支援前线。许多工场在廖无人烟的大山里，昼夜不停的生产。重庆的农民在抓紧农业生产的同时，宁愿自己不吃也要想方设法的留出口粮支援前线，多生产一斤粮食就如同向前线多送了一颗子弹，就可以打死一名日本鬼子。重庆的妇女也积极行动起来，捐钱捐物，收留那些失去父母，流落异乡的孩子，不但照顾他们的生活，还辅导他们的学习。在重庆各界妇女的共同努力下，共让3万名流浪儿童获得了收留保护。重庆的妇女还用自己勤劳的双手，为前方将士做出了大量的棉背心，被套以及不计其数的布鞋和手套。

　　正是重庆人民在抗战中将民族利益视为高于一切，勇于奉献，用他们自己的血肉之躯和不朽精神为中国的抗日战争筑起了一道坚不可摧的铁血长城，阻挡了日本妄图灭亡中国的步伐，并赢得了抗战的最终胜利。