从“救命薯”到“致富薯”：李先念与红安苕的历史记忆及当代启示
来源：王光霞   2026-07-21 09:35:29

　　摘要：红安苕（红薯）作为国家地理标志保护产品，既是湖北红安的农业支柱，更是承载红色记忆的精神符号。李先念与红安苕的关联，贯穿其革命生涯与治国理政全过程：青少年时期靠红苕度荒，革命年代以红苕支援红军，主政国家后视察灾区时蹲地察看红苕墒情，晚年仍心系家乡红苕却严拒礼品。本文以李先念与红苕的三重互动为线索，结合红薯传入中国的全球史背景，揭示“红苕精神”中蕴含的民生关怀、务实作风与奉献品格，并以此为镜鉴，探讨特色农产品在脱贫攻坚与乡村振兴中的价值转化路径。

　　关键词：李先念；红安苕；红薯种植史；民生关怀；乡村振兴

被毛主席誉为新中国经济界“四大名旦”之一的李先念重视粮食生产

　　2026年5月，一篇《一根薯藤如何躲过西班牙海关，养活了四亿中国人》的文章在网络引发热议，将红薯——这一原产美洲的作物与中国人口变迁的关联重新带入公众视野。引发一颗红薯的时空跨度的思考。

　　而在湖北红安，红薯有个更亲切的名字——“红安苕”。作为“中国第一将军县”的主粮，它不仅见证了李先念从农家少年到国家主席的人生轨迹，更浓缩了中国共产党人与人民群众的血脉联系。

　　李先念与红安苕的故事，不是简单的“名人特产”叙事，而是理解中国共产党人“江山就是人民，人民就是江山”的微观切口。本文通过梳理历史文献、口述史料与当代实践，还原李先念与红安苕的三重关联，并探讨传统农作物在新时代的产业价值转化。

　　一、历史溯源：红薯的中国旅程与红安记忆

　　红薯（Ipomoea batatas）原产热带美洲，1492年哥伦布发现新大陆后被西班牙殖民者带到欧洲，随后经太平洋航线传入菲律宾。明万历二十一年（1593年），福建商人陈振龙在吕宋岛（今菲律宾）目睹红薯“耐旱易活、高产充饥”的特性，为躲避西班牙殖民当局的薯种出境禁令，将薯藤绞入汲水绳中，历经七天七夜航行带回福州。其子陈经纶向巡抚金学曾呈献薯种与种植法，恰逢福建大旱，试种成功后迅速推广，闽人感念金学曾之功，称其为“金薯”，又因其来自番邦，俗称“番薯”。可见全球传播：从吕宋岛到福州的“一根藤”

　　红薯在中国的扩散并非政府主导的工程，而是依托民间人口流动自发蔓延：从福建到浙江，再到长江流域、华北平原，至清嘉庆道光年间已遍布全国。经济史研究表明，尽管红薯在全国粮食总产量中占比不足10%，但它极大拓展了耕地边界——山地、丘陵、沙地等传统作物无法生长的区域，因红薯种植而具备了养活人口的能力。在清代“滋生人丁永不加赋”“摊丁入亩”等制度变革与长期和平的背景下，红薯作为“安全气囊”，为人口从隐匿状态进入统计、从1亿增长到4亿提供了兜底保障（何炳棣，1990；曹树基，1990）。

　　湖北红安县（原黄安县）地处大别山西南低山丘陵地带，土壤含砂量大、通气性好，微酸性土质特别适宜红薯生长。红安苕种植历史悠久，因单产高、品质优，成为当地主粮。在革命战争年代，它更是军民生存的支柱，革命年代的“救命粮”。1927年黄麻起义后，红安成为鄂豫皖苏区核心区域。红军严守纪律，如吴焕先率部饿极挖红薯充饥后，必埋银元赔偿。

　　李先念青少年时代在红安度过，红薯是他度过饥荒的主要食物，也哺育了红四方面军等革命队伍。据史料记载，革命战争年代红安有14万优秀儿女牺牲，而留在后方的群众宁愿自己以树皮草根充饥，也将红薯尽数支援前线。这种“把口粮托给红军”的奉献，铸就了红安苕的红色基因。

　　建国后，红安人延续这种奉献精神。三年自然灾害期间，红安县在连遭旱涝袭击的情况下，通过县人民代表大会决议，将留作全县一年口粮的1000万斤粮食（其中红苕为主粮）上交国家，支援重灾区。李先念时任国务院副总理，当湖北省省长张体学来电请求调拨2亿斤粮食时，他深知家乡困境，只能艰难回应“没有”——这份“狠心”背后，是对全国大局的担当，也是对红安人民勒紧裤带支援国家的默许与心痛。

　　二、李先念与红安苕的三重关联：从民生到作风

　　李先念对红安苕的情感，源于青少年时期的生存记忆。红安苕伴随他度过饥荒，也塑造了他朴素务实的性格。1984年，红安县委赴京看望已任国家主席的他，顺便带了10斤红安苕等特产。李先念当即亲笔回信严令：“今后县里来人不要给我带任何东西”，并强调“买东西必须付钱”。这一细节，既体现了他“恋旧而不徇私”的家乡情结品格，也彰显了共产党人廉洁自律的作风——家乡特产可以吃，但不能白拿，不能以权谋私。

　　这种“红苕性格”贯穿其一生：质朴实在、表里如一、乐于奉献。正如红安人常说的：“红安人就像红安苕”，李先念正是这种精神的典型代表。

　　1960年秋，正值三年自然灾害的艰难时期，李先念以国务院副总理兼财政部长的身份，率领中央有关部门的负责同志前往红安县视察，红安是他的家乡，也是革命老区，但物资匮乏的现实让他格外忧心，

　　1962年盛夏，湖北黄陂县（现武汉市黄陂区）遭遇严重干旱，已连续三年受灾的李集区人民面临绝收。7月20日，时任中共中央政治局委员、国务院副总理的李先念在湖北省委第一书记王任重、省长张体学陪同下视察灾区。据当事人李荣白回忆，李先念拒绝在县城休息，直接驱车沿黄孝公路察看灾情。当汽车行至李集区方安公社青松岗时，他走下车，径直走进龟裂的红薯地，蹲下身用手扒开干硬的土埂，仔细察看墒情与结薯情况。蹲地扒土看“红苕”，关切灾情，体贴民间疾苦，感动了在场的每一位同志。

　　当发现大田红薯藤根部既未长薯也无湿度时，李先念心情沉重地对陪同的县区干部说：“你们这里旱得实在严重！”此时，夫人林佳楣和张体学夫人林少楠在路边社员自留地里扒出一个小红苕，请他去看。李先念却敏锐指出：“那是社员搞的小自由，可能天天挑水润呢，你们到大田里去看看长没长红苕。”这一细节，既体现他对基层情况的精准把握（“小自由”是当时社员少量自留地的俗称），也彰显了他不尚空谈、求真务实的作风——不被个别现象迷惑，坚持掌握真实灾情。

　　随后，他作出系列抗灾指示：发动群众抗灾救灾；减免灾区粮食征购任务；增拨救灾粮款；组织医务人员下乡治病；秋冬大搞农田水利建设。这些指示直接推动了黄陂县“三大水系配套工程”的建设，为后续抗旱能力提升奠定了基础。当年秋季，黄陂县抢插晚红薯、抢播小杂粮，获得较好收成，群众生活得以初步改善。李先念对红薯的关注，本质上是对粮食安全的关切，对百姓生存权的守护。

　　在李先念的革命生涯中，红薯是军民团结的象征。鄂豫皖苏区时期，红军与百姓“同吃一锅红薯饭”的经历，让他深刻认识到“粮食就是民心”，红薯与军民鱼水情。这种革命记忆影响了他后来的执政理念：即使在国家困难时期，他也始终把“让群众有饭吃”作为头等大事。1960年与张体学的通话，虽只有“没有”二字，却折射出他作为国家领导人，在“全国一盘棋”与“家乡亲情”之间的艰难抉择——宁可家乡再苦，也要保障全局粮食供应。

　　三、当代转化：从“救命薯”到“致富薯”

　　进入新时代，红安苕从“救命粮”转型为“致富薯”。作为全国第一个红薯国家地理标志保护产品，红安苕常年种植面积7.5万亩以上，年产量15万吨以上，年产值3亿元以上，占农业加工产值的11.6%。其产业链不断延伸：从传统的鲜食、红薯粉条，到红薯面条、休闲食品、淀粉深加工产品，附加值显著提升。作为品牌建设，红安苕的产业迅速崛起。

　　2018年，在湖北省“长江云·就扶您”扶贫产品线上票选活动中，红安红薯面条以153146票入选“十大湖北特色产品”，获得价值200万元的“直播+电商”宣推机会。湖北广电联合央视、新华社、京东商城等平台，开展10场扶贫联动大直播，并上线京东扶贫馆，推动红安苕走出大山。这种“媒体+电商+产业”的模式，让传统农产品搭上互联网快车，成为脱贫攻坚的重要抓手。

　　红安苕的当代价值，不仅在于经济效益，更在于精神传承。它象征的“质朴实在、顽强坚韧、乐于奉献”的品格，与李先念等老一辈革命家的作风一脉相承。在乡村振兴背景下，这种精神转化为干部作风建设的教材：不搞“形象工程”，像李先念扒开土埂看实情一样深入基层；不贪一时之功，像红薯扎根泥土一样夯实产业基础；不与民争利，像李先念拒收家乡特产一样严守廉洁底线。正是对这种精神共鸣的诠释——从革命年代的“救命薯”到新时代的“致富薯”，变的是功能，不变的是中国共产党人为民造福的初心。

　　结论：一颗红薯的政绩观启示

　　李先念与红安苕的故事，是一部微观的中国共产党民生史。它揭示了三个朴素道理：

　　政绩为谁而树？为百姓的饭碗而树。李先念蹲地察看红薯墒情，不是作秀，而是关乎群众生存的实事。这印证了习近平总书记的论断：“为民造福是最大政绩。”

　　树什么样的政绩？树经得起历史检验的潜绩。红安苕从野生作物到国家地理标志产品，从革命军粮到致富产业，其价值释放跨越百年。这要求党员干部既抓“显绩”（如短期增收），更重“潜绩”（如品种改良、品牌建设、水利基建）。

　　靠什么树政绩？靠实干与廉洁。李先念扒开土埂看实情、拒收家乡特产，体现的是“钉钉子精神”与“无我境界”。正如《习近平关于树立和践行正确政绩观论述摘编》所强调：“业绩都是干出来的，真干才能真出业绩、出真业绩。”

　　从陈振龙偷运薯藤养活国人，到李先念扒土看薯心系民生，再到今天红安苕成为致富产业，一颗红薯的旅程，折射的是中国共产党人与人民同呼吸、共命运、心连心的百年坚守。在乡村振兴的新征程上，这种“红苕精神”仍将照亮我们前行的道路。

　　参考文献

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　　[2] 何炳棣. 明清社会史论[M]. 联经出版, 1990.

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　　[4] 李荣白. 回忆李先念视察黄陂灾区[J]. 湖北文史, 2009(2).

　　[5] 陈世元. 金薯传习录[M]. 乾隆三十三年刻本.

　　[6] 长江云. 红安红薯面条入选十大湖北特色产品[N]. 2018-10-11.

　　[7] 卡尔. 一根薯藤如何躲过西班牙海关，养活了四亿中国人[J]. 错问东西, 2026(5).

　　（作者：湖北新四军研究会会员）